網上腸衣安全嗎？

買的腸衣是安全的。灌腸時不要放糖和大蒜。有些地方的人喜歡吃甜食。任何東西都要加糖，香腸餡也不例外。眾所周知，糖融化後很粘，很難徹底幹透，所以加糖的香腸存放時間有限。

口味濃郁的香腸往往調料較多，如五香粉、花椒粉、陳皮等。大蒜具有強烈而獨特的香氣，是生活中常見的調味品，但它不適合用於香腸，因為它含有壹定的水分，會在香腸中發酵產生酸味。