材料:
壹個菜花，幹紅辣椒，蔥花，姜絲，蒜片，花椒粒，醬油，醋，少許糖和鹽。
練習:
1.將花菜洗凈，用淡鹽水浸泡10分鐘，取出後用手剝開備用。
2.在鍋裏放油。油熱時，放入幹紅辣椒、蔥、姜、蒜、花椒炒香。
3.放入花菜翻炒，轉中火翻炒兩三分鐘至花菜熟。
4.加入醬油、鹽、糖和醋，翻炒均勻即可食用。