1、原料：白蘿蔔1根、鹽少許、蔥適量、姜1小塊、蒜4瓣、白糖適量。
2、白蘿蔔洗凈、去波,切成1厘米見方的小塊。
3、放入容器中，加入少許的鹽攪拌均勻，然後腌漬出水使蘿蔔丁軟化。
4、把腌出的水倒掉，用清水洗去鹽分,瀝幹。
5、腌漬1個小時左右，即可食用。