L-阿拉伯糖(分子式C5H10O5)，又稱L(+)-樹膠醛糖、L(+)-阿拉伯糖和果膠糖，是用化學和物理方法從阿拉伯樹分泌的膠體中分離提取的壹種右旋單糖。在自然界中，L-阿拉伯糖廣泛存在於水果和大米中。L-阿拉伯糖不能被人體充分利用。是壹種新型低熱量甜味劑，能抑制人體腸道蔗糖酶的活性，減少蔗糖的吸收，抑制體內脂肪的堆積。