鹽是日常生活中常見的調味品，其主要成分是氯化鈉。根據《食品安全法》的規定，食鹽屬於食品，食鹽沒有保質期，但是食鹽中添加的碘容易氧化分解，所以食鹽的包裝上壹般都會標註保質期。低鈉海鹽含碘較多，所以低鈉海鹽保質期可達五年。