1、米線是用大米和面粉制作而成的。
2、先將大米磨成粉狀，大米和面粉按照既定比例加水調制好；然後放在制米線的機器裏即可壓成條狀的米線；緊接著要將米線放在陽光處晾曬；曬幹後備用，需要註意的是，米線下鍋煮之前，需要先在水裏浸泡壹段時間，泡過的米線味道更為筋道。