輔料:蔥花20g蒜末20g蔥花1鹽2勺味精2勺白胡椒。
牛肚湯的做法步驟:
1.將買來的牛肚洗凈，切成條狀。
2.將大蒜切成蒜末，洋蔥切成洋蔥末。生姜切片。
3.把油放進鍋裏。油熱時，放入蔥花和大蒜翻炒。將水燒開，將牛肚放入鍋中。用料酒、味精、鹽調味。大火燒開後，轉小火燜20分鐘。
5.煮熟後加入白胡椒。