工具/原料:長葉萵苣、花生油、蠔油、醬油、糖、鹽、水、鍋和盤子。
1.將生菜洗凈。
2、羅馬生菜飛水，即水燒開後，放入生菜，立即關火，然後將生菜再次焯水，撈出晾涼。
3.將油放入炒鍋中加熱。加入蒜末翻炒。
4、加入蠔油、生抽、糖攪拌均勻。
5.加入生菜。
6、翻炒均勻。