材料:新鮮韭菜花500克，高度白酒15克，鹽30克。
1.韭菜花洗凈，擦幹表面水分。
2.把老梗從韭菜花裏取出來。
3.把韭菜放進切菜刀裏。
4.切成塊。
5.將鹽加入切碎的細香蔥中。
6.加入白葡萄酒，攪拌均勻，腌制5分鐘，然後再次混合均勻。
7.將韭菜花放入幹凈的玻璃瓶中。
8.擰緊蓋子，放入冰箱冷藏2-3天。