需要提前準備的材料有:瘦牛肉6斤，肥牛1斤，牛肝2斤，洋蔥3個，鹽適量，洋蔥粉適量，黑胡椒粉適量，甜椒粉適量，羊腸50個左右。
1，第壹步，把牛肉洗幹凈。
2.將肉切成肉末，加入調料拌勻。
3.混合均勻，靜置10分鐘。
4.通過灌腸機將肉餡填入腸衣。
5.封堵後緊固兩端。
6.綁到妳需要的長度，就搞定了。