虎斑魚高蛋白、低脂肪，含有氨基酸，能滿足人體新陳代謝的需要。
鱖魚是壹種味道鮮美、營養價值高的大眾魚。但鱖魚在生長過程中，容易吞食壹些底棲生物，如沙蟲、蚯蚓等，其中可能含有較多的泥沙和寄生蟲卵，對人體健康可能產生不利影響。
總的來說，虎斑和鱖魚各有利弊，具體選擇要根據個人口味和營養需求來決定。