練習:
1，倒酒，放姜片，鳳爪焯水去腥。
2.姜絲炒蒜，豆瓣醬2大勺，雞爪炒香，放入大料桂皮葉幹辣椒，醬油2大勺，1大勺白糖加醬油，500ml啤酒30分鐘。
3、倒入胡蘿蔔土豆年糕小火燉10分鐘，撒上蔥花即可食用。