材料:5個西紅柿(中等大小)，鹽和適量的水。
02
首先，將西紅柿洗凈，切片備用。
03
鍋裏放兩碗水，燒開，放入切片的西紅柿。
04
大火燒開，轉中火，煮至番茄皮脫落，用漏勺將皮撈出。
05
加入5湯匙鹽，繼續煮番茄至濃稠，關火。
06
把涼了的番茄醬裝進玻璃瓶，冷藏，隨時取出。