蟠桃的營養價值

蟠桃的營養價值每100g蟠桃肉含:糖15g、有機酸0.7g、蛋白質0.8g、脂肪0.5g、鈣8mg、磷20mg、鐵1mg、維生素C 3-5mg、維生素B10.01。桃子具有補氣血、滋陰生津的作用，用於氣血兩虛、面色萎黃、肌肉消瘦、重病後心悸氣短的患者；桃子含鐵量高，是缺鐵性貧血患者理想的輔助食品。桃子含鉀多，含鈉少，適合水腫患者食用。蟠桃可以補充豐富的鐵質，預防貧血。