雞腿、土豆、蘑菇、洋蔥、青椒、生姜、大蒜
料酒，醬油，生抽，蠔油，鹽。
步驟:
1，把腿切成小塊，加酒焯壹下。
2.將姜蒜放入油中煸炒，雞腿放入壹勺生抽，翻炒上色，放入香菇和開水，放入兩勺生抽和壹勺蠔油，大火煮開，小火燜15分鐘。
3.出鍋前放入蔥和青椒，加入壹勺鹽，翻炒均勻，收汁。