如何做牡蠣湯

1、魚和牡蠣300g、豆腐1塊、酸菜50g、姜4塊、九層塔10g、鹽和米酒1小勺、胡椒粉1/4小勺。

2.將生蠔用鹽水浸泡15分鐘，撈出沖洗幹凈；酸菜洗凈，生姜去皮，切絲；豆腐洗凈，瀝幹，切成小塊；九層塔洗凈，脫葉備用。

3、鍋中倒入半鍋水燒開，放入豆腐和姜絲煮，放入生蠔和酸菜煮，最後加入調料拌勻，撒上九層葉。