餡餅面怎麽拌？

壹:餡餅面條面條需要中筋面粉500克，開水180毫升，冷水100毫升，食用油適量。

2.將開水倒入面粉中，快速攪拌成面粉絮狀物，然後加入冷水繼續攪拌至無幹粉，揉勻，蓋上濕布醒發20-30分鐘。

第三，取出醒發好的面團，揉勻至表面光滑，就可以做出各種美味的餡餅了。