黃金壹號柑橘外形美觀，果實呈球形，果皮鮮艷亮黃色，非常醒目，果實表面非常有光澤，油細胞明顯。黃金壹號柑橘口感好，果肉甜爽，渣嫩，核少或無核，汁多，果肉橙黃色，可食率近90%。口感偏甜，含糖量約為15%。
金桔是雜交品種，皮、肉呈金黃色，具有適應性強、產量高的特點。果實外觀好，香味濃，市場價格高。