蘆筍能保存多久？

焯蘆筍通常需要大約3分鐘。蘆筍中草酸含量很高，所以我們吃蘆筍的時候，最好先在水裏焯壹下。先分解蘆筍中的草酸，再做成油炸食品，因為草酸吃多了對人體健康有害。

蘆筍能保存多久？

建議水燒開後將蘆筍倒入鍋中焯壹下。

在焯水蘆筍的同時，可以加入壹點鹽在清水中焯水，這樣不僅可以使蘆筍變得新鮮，還有助於保存更多在加熱過程中可能流失的營養成分。