用料 ?
墨江紫糯米 100克
大米 160克
水 240克
軟糯紫米飯的做法 ?
大米和墨江紫米稱好克數洗凈，放入240克的水，浸泡壹個小時，電壓力鍋米飯檔保壓八分鐘就好。
壓力閥沒有氣時，可以開蓋用盛飯木板翻拌放除米飯裏的熱氣，使米飯蓬松軟糯，就可以享用了。