準備用料：大蒜2頭、白醋適量、白砂糖適量。
1、大蒜去掉中間最小的機瓣。
2、剝內去外皮，容裝在玻璃或是陶瓷能密封的容器裏，千萬不要放在塑料的容器裏。
3、倒入些白糖。
4、倒入白醋，沒過大蒜就可以了，封住瓶口。
5、如果夏天制作的話就放在冰箱的冷藏，冬天放在常溫就可以。
6、壹周左右基本就可以吃了。