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1.將洗凈的山楂晾幹，然後去核去渣。
2.將山楂放入鍋中，加入黃色冰糖和水，大火煮至冰糖融化，山楂變軟。
3.將煮熟的山楂用料理機打成糊狀，將山楂醬倒入鍋中，加入黃色冰糖，小火煨炒至冰糖融化。
4.將山楂醬煮至能流成粘稠的糊狀，然後關火裝瓶，放入冰箱冷藏。