搪瓷烤盤是常見的選擇。它們通常無毒且易於清洗。金屬烤盤，如鋁合金、碳鋼、不銹鋼、耐候鋼、銅等都是常見的選擇。非金屬烤盤，如陶瓷、矽膠、高硼矽玻璃也是不錯的選擇。最重要的是保證烤盤的材料在高溫下是安全的，不會產生有害物質。