毛肚是指豬的胃部，是壹種傳統美食材料，主要用於烤串、涮火鍋等食品中。毛肚是豬身體內的消化器官，是全身纖維素和維生素C的貯存器，毛肚中含有豐富的膠原蛋白和軟骨素，這些有助於保持皮膚彈性和健康，並可以增強關節的潤滑性。
此外，毛肚還富含鐵、鋅等多種礦物質和微量元素，有助於補充體內所需的微量元素和礦物質。