B、鐵粉為黑色粉末,能與空氣中的氧氣和水分緩慢氧化生成紅銹,是脫氧防腐劑,故B正確;
C,Fe2O3是紅色固體,所以C是錯的;
D、氧化鐵是抗氧化劑,會與胃酸發生反應,影響健康,不能食用,所以D是正確的;
所以選擇:c。