蛋清蛋白分別放在兩個無油無水容器中，將蛋清打發至奶油狀。蛋黃中放適量糖，倒入牛奶，分次加入面粉，攪拌成無顆粒狀粘稠面糊。面糊中分兩次倒入打發好的蛋清，上下攪拌。電壓力鍋中用油塗抹，倒入面糊，用手震幾下，將鍋中的氣泡震出。選擇蛋糕功能，等待十分鐘只有即可。