1.綠豆芽洗凈，用清水浸泡5分鐘。
2.洗壹塊豆腐皮。
3.豆腐皮切條，青椒，蔥姜。
4.燒熱炒鍋，爆香花椒、蔥和姜。
5.加入綠豆芽翻炒
6.炒勻，放入豆腐皮翻炒。
7.翻炒均勻，然後加入適量醬油和精鹽翻炒。
8.翻炒至綠豆芽被切下，豆腐皮足夠熱。加入青椒調味。