1，營養價值差異:黃花魚是壹種淡水魚，富含優質蛋白質、鈣、磷和維生素。肉質柔軟，味道香甜可口，還有助於增強身體的抵抗力，提高健康水平。鯰魚的蛋白質含量略低，肉質較硬，與鯰魚略有不同。
2.科屬區別:鱷魚屬於“鯰魚”；鯰魚屬於“鮎科”的“梭口”。