豆腐250克，木耳少許，糖，醋，番茄醬。
工作方法
1.將木耳浸泡在發切絲中，胡蘿蔔切絲，青蔥切碎，大蒜切碎。
2.2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油打成汁備用。
3.將豆腐從鹽水中瀝幹，熱鍋放油冷卻，放入蒜末炒香，放入胡蘿蔔和木耳翻炒至木耳發出響聲。將豆腐炒至金黃色，加入壹勺鹽，待湯汁粘稠後關火，撒上小蔥。