100克話梅的熱量

168大卡。每100克話梅含有的熱量為168大卡。話梅是芒種後采摘的黃熟梅子（俗稱黃梅）經過加工腌制而成。黃梅從樹上采下洗凈，放大缸裏用鹽水泡浸月余，取出曬幹；曬幹後用清水漂洗，再曬幹；然後用糖料泡腌，再曬幹，如此多次反復，最後成為肉厚幹脆、甜酸適度的話梅。