答:因為油菜的種子可以用來榨油,所以叫油菜。油菜又稱油籽、油籽甘藍,屬於十字花科蕓苔屬。它的莖是綠色到深綠色,它的花是黃色的。種子可用於榨油,含油量37.5%-46.3%。是我國主要的油料作物和蜜源作物之壹,種子是榨油原料的主要品種之壹。