1.1，把羊頭洗幹凈，先用涼水泡兩三個小時，中間換兩三次水，這就是湯不腥的原因。將羊頭放入鍋中，用冷水慢慢加熱，去除血水。
2.2.向鍋中加入冷水、姜和羊頭，煮大約壹個小時。
3.3.加入冬蟲夏草蘿蔔，煮半小時左右。
4.4.把肉拿出來，把粉絲放在湯裏。
5.5.煮至收汁，加入簡單調料，出鍋。