2.菊花洗凈切塊，大蒜切塊；
3、鍋內底油加熱，放入大蒜翻炒，放入菊花翻炒至軟；
4.最後加入其他調料攪拌均勻，然後出鍋。
5.其實菊花本身質地鮮嫩，不用加太多調料，會掩蓋原有的味道。再加上杭白菊鮮嫩，不用大火炒。只要按照上面的三個步驟，就能做出壹個清脆爽口的杭白菊。