當歸是壹種常見的中藥，在人們的生活中非常受歡迎，因為當歸可以作為壹種保健食品，對人們的身體有很大的滋補作用。如當歸羊肉湯、當歸鴿子湯、當歸雞湯、當歸煮雞蛋等。
當歸煮雞蛋
步驟:當歸加水3碗，加入10孔以上的水煮蛋，熬湯。
功效:補益氣血，調經。