在正常口味的情況下，
蜂蜜不應該有怪味。
酸蜂蜜壹般是發酵的。說白了就是不成熟，含水量高造成的。
當然，也不排除壹些特殊的植物花蜜在采集釀造後會變酸。
因為蜂蜜本身是由花蜜釀造的，
但是因為含有不同的植物營養成分，所以除了甜味之外，還會有相應植物的香味。