制作奶油的原料有哪些？

1.主要成分:植物脂肪，輔助成分包括乳化劑、增稠劑、天然色素、糖漿、鹽等。

2.主要功能:作為裝飾蛋糕表面的裝飾材料。

3.優點:(1)不含動物脂肪，不含膽固醇，熱值低，營養保健價值高(2)發泡快，泡沫穩定性強，保形性好(3)不油膩，清新爽口。