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川貝雪梨醬的做法

主要材料:風水梨3個(大),川貝母10g,甘草10g,大棗2個(大),生姜3 ~ 5片,黃冰糖15g。

1.準備三個豐水梨,兩個榨汁,壹個去皮搗碎。

2、棗核切片,生姜切片。

3.將川貝母磨成粉末。

4.把所有的材料壹起放入鍋中,煮沸。換成小火慢燉。中間不斷攪拌,避免糊底。

5、差不多收了壹半的汁。

6.過濾掉爐渣。

7、然後回鍋煨至半汁,過濾。

8.成品圖。