銀杏可以生吃嗎？銀杏可以生吃嗎？

1，銀杏不能生吃。銀杏果雖然營養價值高，但生吃對人體有毒有害。經過高溫處理，毒性減弱後可以食用。

2、生吃白果，壹般小孩吃20個左右或成人吃50個左右，會有中毒的危險。預防白果中毒的方法是煮熟後再吃，但煮熟的白果毒素還沒有被完全破壞，不宜過量食用。另外，銀杏葉泡水也有危險。據調查，銀杏葉中含有銀杏酸，用量過大或長期服用會損害心臟。