鯽魚的生長速度取決於很多因素，包括品種、環境、養殖方式等。野生鯽魚壹年只能長到10 cm左右，體重100克左右。在養殖條件下，鯽魚的生長速度會更快，壹年可能長到150-200克。人工鯽魚品種，如工程鯽，壹年甚至可以長到3-4斤。