1、準備適量生花生米，洗凈，將水分瀝幹。
2、然後裝入幹凈的玻璃罐中。
3、倒入陳醋或米醋，直至淹沒花生米為止。
4、將蓋蓋好，密封嚴實。
5、再置於陰涼處保存7-10天左右即可食用。
6、如果沒有生花生米，用熟花生米也可。