1、白涼粉20克、雪碧330毫升、鹽漬櫻花適量、果凍模具。
2、把鹽漬櫻花放入熱水泡1個小時左右，中間換水2—3次，第2次換水加壹些白糖，中和壹下櫻花的鹽分。雪碧倒入鍋中加熱，加入白涼粉，小火煮2分鐘，攪拌均勻。櫻花放入模具中，壹個球可放1到2朵櫻花，櫻花可以按自己的喜好隨意擺放，然後放冰箱冷藏1個小時左右就可以。