血腸的蒸時間可以根據個人口味和喜好來定，但最好的蒸時間是10-15分鐘。在這個時間範圍內，血腸可以充分蒸，保持口感鮮嫩，同時也可以保證內部完全煮熟，避免生肉。具體蒸的時間也會受到血腸大小和粗細的影響，所以可以根據實際情況在蒸之前進行微調。建議在蒸的過程中要時刻註意血腸的狀態，以保證理想的口感和食品安全。