1.將幹面煮7分鐘，放入冷水中攪拌。(受激面不易糊，有韌性。)
2.年糕煮好待用。
3.打破雞蛋。
4.在熱鍋裏用冷油翻炒蛋液。
5.雞蛋翻炒2下，再加入蒜和鹽翻炒幾下。
6.將年糕和湯水壹起倒入鍋中。
7.把水開入面條，不要蓋。
8.能看到鍋中間有氣泡就不錯了。
9.來點剁椒，享受壹大碗美味的愛心年糕面。