食品中含有黃原膠很正常，但可能對人體有害的是添加劑含量超標。關於黃原膠的使用，不能說會對人體有害。就算不是黃原膠，單純的水喝多了對人體也不好。任何事物都有極限，添加劑也不例外。吃多了肯定對人體不好。少量並不能完全改善食物的外觀或人的感官。