貓山王榴蓮月餅需要冷凍，最佳解凍時間在5-30分鐘之間，口感最佳。貓山王榴蓮月餅采用真空保鮮技術，可以保持榴蓮肉的鮮甜口感。外層是冰皮，放在室溫下會變得微微透明。冰皮超級薄，口感很軟糯。解凍時間不夠，果肉纖維感不明顯。解凍時間過長，冰皮會變得很水。