醬骨怎麽做？

1.材料:脊骨435g，蔥21g，蒜22g，姜10g，八角2個，花椒15，黃酒1湯匙，醬油2湯匙，花生油1湯匙，水800ml。

2.將脊柱塊放入鍋內冷水中，燒開後撈出，用流動水徹底沖洗幹凈，瀝幹備用。

3.高壓鍋底部塗花生油，鍋底放蔥、蒜、姜片、八角、花椒。

4、放入脊骨塊，倒入黃酒和醬油混合物，最後將水倒入鍋中。

5.開火高壓燉60分鐘左右。