準備材料:1鯽魚，姜小塊，鹽適量，蔥壹根。
1.先在鍋裏放油，撒點鹽，把魚煎到兩面焦黃，如下圖:
2.然後，加入沒有魚的水，如下圖所示:
3.加入生姜燉至魚湯呈乳白色，如下圖:
4.加鹽調味，如下圖:
5.撒上蔥花即可食用，如下圖所示: