1，愛媛橙果形圓潤，臍橙質地疏松，易剝皮。成熟的臍橙顏色為橙紅色。糖橙果形扁平，小果多，質地致密，成熟的糖橙顏色為黃色。
2.愛媛果凍橙又細又嫩，吃起來像果凍。糖糖橙含糖量高，可溶性固形物含量為13.5%，總糖含量為12.11%。它很純，很甜，很有嚼勁。