2.酵母粉要耐高糖，壹般酵母不會因為糖而起來。
3.發酵粉微毒，建議不要用。在家做面包是為了健康，不是嗎？
建議:
1.用壹杯全麥面粉和兩杯高筋面粉做。
2.有興趣的話，建議用自己的天然酵母，比較實惠。現在天氣正好適合制作天然酵母。