1，納豆是以大豆為原料，經納豆芽孢桿菌發酵制成，口感獨特，發酵風味濃郁。
2.納豆含有豐富的營養成分，如皂甙、異黃酮、不飽和脂肪酸、卵磷脂、葉酸、膳食纖維、鈣、鐵、鉀、維生素、各種氨基酸和礦物質等。這些成分使得納豆具有潤腸通便、調節血糖、排毒養顏等多種功效。